🍠 NO설탕, NO밀가루, NO오븐! 달걀과 고구마로 만드는 고급 간식 ‘고구마빵’ 레시피

다이어트 중이거나 당류·글루텐을 피해야 하는 분들께 간식은 참 어렵죠.
그럴 땐 단 두 가지 재료로, 설탕 없이도 달콤하고, 밀가루 없이도 쫀득한
그리고 오븐 없이도 간편하게 만들 수 있는 고구마빵을 추천드립니다!

단순한 간식이 아니라, 식사 대용이나 아이들 영양 간식으로도 딱이에요.
건강하게, 맛있게, 그리고 간단하게—지금 바로 만들어보세요.

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🎯 재료 (2~3인분)

• 고구마 (중간 크기) 2~3개

• 달걀 노른자 1개

• (선택 재료) 소금 한 꼬집, 시나몬가루, 견과류 조금

💡 꿀팁: 밤고구마보다 호박고구마 또는 베니하루카(일본 고구마) 가 더 촉촉하고 달아요!

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🍳 만드는 방법

1. 고구마 찌기

– 고구마는 껍질을 벗기고 작게 썬 후, 찜기에 1520분 쪄주세요.
– 전자레인지 이용 시: 랩 씌워서 57분 돌리면 OK!

2. 으깨기

– 뜨거울 때 포크나 주걱으로 곱게 으깨줍니다.
– 질감이 부드럽도록 꼭꼭 으깨는 게 포인트!

3. 달걀노른자와 혼합

– 달걀노른자 1개를 넣고 잘 섞습니다.
– 반죽처럼 뭉쳐질 때까지 섞어주세요.

4. 모양 만들기

– 손으로 한입 크기 동글동글하게 빚습니다.
– 겉에 노른자 살짝 발라주면 색감이 더 예뻐져요.
– 칼집을 3~4개 내주면 진짜 고구마처럼 보여요!

5. 팬에 굽기 (NO 오븐)

– 달군 팬에 약불로 올려, 앞뒤로 5분씩 굽습니다.
– 뚜껑 덮고 천천히 익히면 겉은 바삭, 속은 촉촉!

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💡 건강포인트

이 고구마빵은…

✅ 설탕 NO – 자연의 단맛으로 충분!
✅ 밀가루 NO – 글루텐 걱정 없이 속이 편안~
✅ 오븐 NO – 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있어요.

건강한 식단은 관절과 체형 건강에도 중요한 역할을 합니다.
자세나 체형으로 고민 중이라면 Strong Orthopedic Clinic에서 제공하는 생활 속 자세 관리 팁도 함께 참고해보세요.

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🌿 더 맛있게 즐기는 팁!

• 견과류 토핑으로 식감 업!

• 시나몬가루나 무설탕 코코아가루 한 꼬집으로 풍미 업!

• 남은 반죽은 냉동 보관 후 언제든 꺼내 구워도 OK!

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🧘‍♀️ 마음까지 편안한 간식 타임

이제 간식이 부담이 아닌, 힐링이 될 수 있어요.
건강한 간식 하나로 입도 즐겁고 몸도 가볍게!

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